日本大阪國(guó)立心腦血管疾病研究中心的橫山洋子博士領(lǐng)導(dǎo)的這項(xiàng)研究全面分析發(fā)現(xiàn)，愛(ài)吃肉的高血壓患者把飲食改為新鮮蔬菜、豆類和全麥后效果最好。對(duì)某些研究參與者來(lái)說(shuō)，以素食為主的飲食比降壓藥效果還好，而且還沒(méi)有副作用。

    當(dāng)然，我們也并不能簡(jiǎn)單把素食當(dāng)做降壓的唯一治療方案，但以果蔬為主的飲食結(jié)構(gòu)，少吃鹽，保持健康的體重，等毋庸置疑是實(shí)現(xiàn)健康人生的有效保障。

    “三高”（高血壓、高血脂和高血糖三種病癥），已經(jīng)成為現(xiàn)代社會(huì)嚴(yán)重高發(fā)的慢性疾病。在成年人群中尤其多見(jiàn)?！叭摺辈“Y非常容易并發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化，進(jìn)而導(dǎo)致嚴(yán)重的心腦血管疾病。在我國(guó)，“三高”更是以其高患病率、高危險(xiǎn)性、高醫(yī)療費(fèi)用著稱。對(duì)治“三高“，首先應(yīng)該管好自己的嘴，從健康的飲食、生活習(xí)慣開(kāi)始，逐步調(diào)整自己的生活方式，才是恒久的健康之道。

　　
    以下為大家推薦一些常見(jiàn)的以果蔬為主的降三高食物，有這方面困擾的朋友可以選擇性地在自己的日常食譜中多做選擇。

1. 降壓食物：山楂、柿子、菊花、玉米須、枸杞、西洋參、芹菜汁、茭白、荸薺等；

2. 降脂食物：香菇、木耳、海帶、山楂、蘋果、玉米、芹菜、花生、荷葉、菊花、決明子、葵花籽、銀耳等；

3. 降糖食物：苦瓜、空心菜、蘑菇、菠菜根、冬瓜等。